Početna/Tagovi
12.04.2011
Gurmanski bataci
Sir trapist je polutvrdi sir sa 45% mlečne masti. Kora je žute boje i premazana plastičnim premazom. Koristi se kao osnova za pripremanje mnogih jela, lako se riba, seče i topi. Ako želite da smanjite količinu masnoća u obroku, koristite i mocarelu i trapist.
04.06.2011
Bataci u sosu sa gamborima
Gambori se mogu pripremati kuvanjem, dinstanjem, grilovanjem ili pripremom na pari. U svakom slučaju, sami po sebi dekorativni, preliveni jednostavnim sosom i prilogom, gambori predstavljaju pravu kulinarsku poslasticu.
03.08.2012
Bataci sa cveklom
Cvekla je lako svarljiva namirnica, dostupna cele godine. U njoj se nalaze gotovo svi mineralni sastojci: kalijum, fosfor, kalcijum, magnezijum, gvožđe, fluor, cink, mangan, selen. Takođe sadrži i vitamine B grupe, vitamine C, E i K, iako ne u velikim količinama.
05.04.2016
Bataci u mirođija marinadi
Sitno seckani listići mirođije dobro se slažu s kremastim sirevima, kiselom pavlakom i jogurtom. Cela biljka se stavlja u presolac za kiseljenje krastavaca i kupusa. Mirođijom se aromatizuje sirće. Celim ili mlevenim semenkama se začinjavaju supe i marinade
21.04.2011
Bataci sa povrćem
Sadržaj masti u pilećem mesu se uglavnom odnosi na mononezasićene i malu količinu zasićenih masti, i zato neće znatno uticati na povećanje holesterola u krvi. Najniži sadržaj masti ima belo meso, sledi batak, karabatak i na kraju pileća krila sa najviše masti. Uklanjanjem kože znatno se smanjuje ukupan sadržaj masti, dok će meso biti sočnije ukoliko se koža ukloni tek nakon kulinarske pripreme.
30.10.2011
Bataci sa crvenom salatom
Crveni luk se ubraja među najstarije lekovite biljke. Poznat je kao prirodni antibiotik i antipiretik. Osnovu biološke vrednosti čine minerali i vitamini. Prilikom ispitivanja ekstrakata 10 vrsta oguljenog, svežeg crvenog luka, pokazalo se da one vrste koje imaju najjači ukus imaju i najjaču ukupnu antioksidativnu aktivnost.
29.03.2013
Bataci u soja sosu i đumbiru sa sotiranim povrćem
Nutritivni sastav korena đumbira je vrlo raznovrstan. Od minerala, đumbir u značajnijim količinama sadrži kalijum, bakar, magnezijum i mangan. Od vitamina sadrži vitamin C, vitamine B grupe, poput vitamina B6, pantotenske kiseline i niacina.
05.04.2016
Bataci sa suvim šljivama i maslinama
Suva šljiva se u kulinarstvu koristi za pripremu poslastica, pudinga i torti, raznih salata, čorbi, preliva za meso i jela od divljači. Naročito se preporučuje u masnim jelima, jer njena kiselina apsorbuje masti.
01.06.2016
Bataci sa maslinama i čeri paradajzom
Masline su vrlo dobar izvor mononezasićenih masnih kiselina i dobar izvor vitamina E. Čak 75% masti čini oleinska kiselina, koja snižava nivo LDL holesterola.
04.07.2016
Izdubljeni krompir i bataci
Sadržaj masti u pilećem mesu se uglavnom odnosi na mononezasićene i malu količinu zasićenih masti, i zato neće znatno uticati na povećanje holesterola u krvi. Najniži sadržaj masti ima belo meso, sledi batak, karabatak i na kraju pileća krila sa najviše masti.